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60代からのばぁば道 cosmos2016.exblog.jp

2017年秋から一人と一羽(うさぎ)暮らしはじめました♪


by cosmos
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私のクリスマス

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娘がダンナは骨付き肉を好まないので
家でチキンは焼かないけれど
どうしても食べたいと言うので。。。

今の時期にだけスーパーに並ぶ
ちょっと高級な骨付き鶏もも肉を買ってきて
厚切り野菜と一緒に
ヘルシーシェフで50分蒸し焼きにしたら
とてもジューシーで柔らかいチキンができました。

それから娘はオニオングラタンスープも好きなので
朝から玉ねぎをフライパンでじっくりと炒め
娘と孫のためのクリスマスランチが完成!

2才児が居ると盛り付け写真なんて撮っていられません。
孫は「お肉! お肉!」とチキンをほぼ一本食べ尽くしました。
来年は3本焼かないとね。。。

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午後は久しぶりに土手に夕日を撮りに行くついでに
娘の家に入浴の手伝いに寄ると。。。

4時半過ぎたらもう日が沈んでしまったので
慌ててマンションの非常階段から夕焼けを撮りました。

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今夜の自分のためのクリスマスディナー(!?)は
昼間の残りのオニオンスープや野菜に
ささ身と海老を足したクリームシチュー。
3㎝厚さのカボチャが御馳走感を演出!?
コンビニで買った小さなワインで乾杯♪

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by cosmos2016 | 2017-12-25 19:22 | 家族