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60代からのばぁば道 cosmos2016.exblog.jp

2017年秋から一人と一羽(うさぎ)暮らしはじめました♪


by cosmos
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今日のひとりご飯

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朝、お布団から出たら
寒くてびっくりしました。

こんな寒い日には
豚汁が恋しくなるので
多めの野菜と豚肉を煮ました。

大き目のお椀に適量の味噌と
食べる分だけの煮えた具材を入れて
かき混ぜて一人分の豚汁を作り
いつもの出窓でひとりランチです♪

メインは絹厚揚げです。
揚げ出し豆腐が好きですが
作るのが面倒でした。

しかし、絹厚揚げをフライパンやグリルで
こんがり焼くと外はカリカリ
中はふんわりもっちりで
揚げ出し豆腐よりずっと簡単で
美味しいことを最近知りました111.png


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夜は泳ぎに行くので
早めに軽い夕食にしました。

冷凍してあった
8枚切りの食パンをグリルで焼いて
豚汁用に煮た具材をカレーにリメイク。

トレイとして使っている
100円の桐のまな板は

調理の時にはまな板として
パンや野菜を切り

そのままトレイとして使えるので
とても便利です。

その上、滑らないので
カップを置いて持ち運んでも安全です。


さて、新しいパソコンに
データーを移し替える作業を始めました。

思い切ってデーターの断捨離も
しようと思います。





by cosmos2016 | 2018-05-10 18:34 | 一人旅気分