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60代からのばぁば道 cosmos2016.exblog.jp

2017年秋から一人と一羽(うさぎ)暮らしはじめました♪


by cosmos
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ポークソテーと水菜のサラダで

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今日の一人ランチはポークソテーです。
昨日の鰹のたたきの薬味が残っていたので
おろし生姜とニンニクで生姜焼き味です。
筋切はキッチンバサミで両面チョキチョキしました。

ポテトサラダも昨日の残り。

水菜は今朝軽く塩を振り
太白ごま油で合えておきました。
只今、顎関節症が出かかっているので
こうしたほうが水菜が柔らかく
食べられるような気がします。
昨日煮つけた真鱈子も千切ってトッピング。

スープは市販の乾燥食品の
「海藻スープ(しじみ入り)」に
新玉ねぎを煮て加えました。

先日、買ったことがない食材ということで
食べきれるかしらと少々不安に思いながら
衝動買いしましたが
色々アレンジできるので重宝しています。

さて、明後日の日曜日は
娘と孫たちと一日過ごすので
久しぶりに餃子でも作ろうと
考えていましたが。。。(自分が食べたい)

今日から3月ということは日曜日は3月3日で
妹ちゃんの雛祭りだということに

今、気づきました。

メニューは今夜娘と相談してみます105.png


by cosmos2016 | 2019-03-01 13:51 | レシピ | Comments(0)