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60代からのばぁば道 cosmos2016.exblog.jp

2017年秋から一人と一羽(うさぎ)暮らしはじめました♪


by cosmos
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にしんそば(風)

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午前中はジムのプールで一泳ぎしてから
スーパーで春ニシン(今週2回目)を買い
圧力鍋で甘露煮にして
大好きなにしんそば(風)にしました。

お店の「にしんそば」のニシンは
身欠きにしんを甘露煮にしてありますが
味が濃い目なので少々苦手なこともあり
自分で作ってみましたが。。。

手間の割に部屋中、身体中に
甘辛い匂いがしみつくし
圧力鍋で煮詰めたら焦げ付くし
(想定内だったけれど)で105.png

やはりニシンは塩焼きが一番かも~(笑)

ところで私はド方向音痴ですが
蕎麦音痴でもあると思います。

お蕎麦は特別に好きというわけではないのですが
年に何回か無性に食べたくなります。

なので評判のお店でしか食べませんが
お値段の割にどうして美味しいのかが
良くわかりません。

(唯一、3年前に京都に行った時に入った
「よしむら」のお蕎麦は
角が立っていて美味しいのがわかりました。)

たまに食べたくなった時は
普通のスーパーで買った乾麺を
自分で茹でたのが美味しいと思います110.png

by cosmos2016 | 2019-03-08 13:40 | 一人旅気分 | Comments(0)