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60代からのばぁば道 cosmos2016.exblog.jp

2017年秋から一人と一羽(うさぎ)暮らしはじめました♪


by cosmos
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朝昼夕の一人家ご飯

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朝食:焼きバナナヨーグルト
レーズン クランベリー 蜂蜜 シナモン
ベーコンスクランブルエッグ 
素焼きのアーモンド5粒
コーヒー キャロットジュース

最近の朝食は焼きバナナヨーグルトです。
まだ朝は寒いので
温かいバナナが胃に優しいです。

ベーコンスクランブルエッグは
使いかけ食材消費のために作りましたが
お腹がいっぱいになってしまいました119.png

朝はバナナヨーグルトとナッツだけで十分でした。
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昼食:長芋のバター醤油焼き
ナスと挽肉の味噌炒め 黒豆ご飯
紫キャベツのマリネ
(リンゴ酢、太白ごま油、きび砂糖)
ブドウ

紫キャベツのマリネは朝漬け込みました。
顎関節症が出るのが怖いので(笑)
千切りしてからレンチンして柔らかくしました。

長芋はナイフで切り分けて
海苔を巻いて食べました♪

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夕食:漬けマグロの山かけ丼
紫キャベツのマリネ

マグロは柵を安売りしているスーパーに
買いに行きました。

味醂と酒を合わせて煮切って冷ましてから
醤油を加えマグロを漬けました。

漬けマグロと紫キャベツのマリネは
娘にも持っていったら大喜び!110.png

そして毎度のことですが私のご飯や写真は
おやじの居酒屋風になるのはなぜかしら!?105.png


by cosmos2016 | 2019-03-22 22:59 | レシピ | Comments(0)