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60代からのばぁば道 cosmos2016.exblog.jp

2017年秋から一人と一羽(うさぎ)暮らしはじめました♪


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今日の一人家ランチ

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昨夜、鶏もも肉の半身をソテーにしたので
残り半分で豆苗入りの親子丼を作りました。

・親子丼(豆苗)
・シジミスープ(フリーズドライ)
・大根と人参のサラダ(ゴマ油、リンゴ酢)
・冷酒(大匙1杯)

数日前に買った豆苗と
ブロッコリースプラウトを
タッパーで水栽培しながら
少しずつ食べています。

親子丼は2食分できたので
夕食は親子丼と冷や奴にしようかな。

家族がいると昼食と夕食が
同じメニューというわけにはいきませんが
自分だけなので
美味しければ続けて食べても平気です。

午後は3才のお兄ちゃんが病み上がりなので
早めに保育園にお迎えに行きます。

by cosmos2016 | 2019-04-19 13:05 | レシピ | Comments(0)