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60代からのばぁば道 cosmos2016.exblog.jp

2017年秋から一人と一羽(うさぎ)暮らしはじめました♪


by cosmos
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鯖缶と野菜のカレートマト煮

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鯖缶とトマト缶の
使いかけが残っているので
どうなんだろうと思いながら
昨夜作ってみましたが。。。
とても美味しかったです♪

出来立てより少し置いたほうが
サバの生臭さがなくなり
まろやかになると思います。

今日の一人ランチには目玉焼きを乗せて♪
ご飯を炊いたので(十六穀米)
ごま高菜と梅干しを混ぜ込んだ
おにぎり1個。
デザートにリンゴを半分食べました。

3時のおやつもごま高菜の
おにぎりの予定です。

朝気分が悪いことが多かったのですが
低血圧の影響もあると思い(上が96位)

お漬物などで塩分を摂るようにしたら
正常値に戻りました110.png

長年高血圧に悩んでいる母は
漬物が大好きなので
私は極端に塩分を控えていました。
少なすぎも良くないのですね。

<鯖缶と野菜のカレートマト煮:覚書>
・ニンニクと生姜のみじん切り、玉ねぎ、カレー粉を炒める。
・食べやすい大きさに切った野菜を加えて炒める。
(ニンジン、ジャガイモ、ナス、キノコなど)
・トマト缶を入れて野菜が柔らかくなるまで煮込む。
・塩、胡椒で味をととのえる。

今日は雑用が幾つかあるので
遊びに行けませんが

明日は娘夫婦が休日なので
ばぁば稼業はお休み♪

お天気が良さそうなので
どこに行こうかな~!102.png

by cosmos2016 | 2019-04-22 12:18 | レシピ | Comments(0)