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60代からのばぁば道 cosmos2016.exblog.jp

2017年秋から一人と一羽(うさぎ)暮らしはじめました♪


by cosmos
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昼マーボー丼 夜ブリ大根

今日は小雨が降ったり止んだりで
なんだか蒸し暑いお天気だったので

慌てて押し入れにしまってあった
半袖など夏の洋服を取り出しました。


そして、一人家ランチは冷蔵庫にある材料で。
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・マーボー丼
 最初にニンニクと生姜、ネギのみじん切りを
 しっかり炒めるとそれなりの味になるような!?

 冷凍の豚の赤身パラパラミンチを
 常備して便利に使っています。

・マグロの竜田揚げ
 昨日、醤油、酒、生姜、ニンニクに
 漬けたものに片栗粉をまぶして揚げました。

・ニンジンと大根のサラダ
 ゴマ油 リンゴ酢 すりゴマ 砂糖一つまみ
 ニンジンと大根はスライサーで極細に。

・豆苗と卵の中華風スープ
 タッパーで水栽培している豆苗の育ちが良く
 毎日少しずつ食べています。
 卵との相性が良くスープにしたり
 炒めて楽しんでいます。

それからスーパーで
新鮮なブリのアラを見つけたので
ブリ大根を炊き
娘の家に持って行きました。
3才と1才の孫はお魚が大好きです。

3才のお兄ちゃんはまた熱を出し
耳が痛いと言っているので
今日は保育園をお休みしパパが看病していました。

ママは今週末から始まる
恐怖の保育園9連休に備えて
何が何でも仕事を休めないそうです。

明日はばぁばの出番です166.png

そんなばぁばの一人夕ご飯は。。。
ブリ大根に黒ごま豆腐、ごま高菜のおにぎり。
他は昼食の残りです。
デザートにリンゴとブドウを食べ
お腹いっぱいになりました110.png
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by cosmos2016 | 2019-04-24 20:10 | レシピ | Comments(0)