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60代からのばぁば道 cosmos2016.exblog.jp

2017年秋から一人と一羽(うさぎ)暮らしはじめました♪


by cosmos
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YouTubeでみたカツ丼が美味しかった♪

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パン粉付きの豚ヒレ肉を買ってきて
家で揚げて半量は昼に
そのままヒレカツで食べましたが

残りの半量で夜はカツ丼にしようと思い
レシピを見ていたら。。。

これは私好みの味かもという
作り方があったので真似してみたら
味が濃すぎず薄すぎず甘すぎず
美味しかったです♪

<覚書>
①フライパンの中心にカツを並べる。
②左右に玉ねぎ(またはネギ)の薄切りを並べる。
③水またはだし汁50ml、 みりん、酒各大匙1
 砂糖、醤油各小匙1を混ぜてカツの上からかける。
④蓋をして火をつけてさっと煮る。
⑤卵1個を4-5回切るようにほぐしカツの上にかける。
⑥蓋をして卵が煮えたら出来上がり。

by cosmos2016 | 2019-05-07 20:40 | レシピ | Comments(0)