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60代からのばぁば道 cosmos2016.exblog.jp

2017年秋から一人と一羽(うさぎ)暮らしはじめました♪


by cosmos
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いつもより美味しい肉じゃが

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ついでにこちらは夕飯です。
肉じゃがと卵焼き♪

肉じゃがはいつもより高級なお肉で作り
娘宅に持って行ったところ

1才の妹ちゃんは
「じゃがうも じゃがうも!」と
ジャガイモを次々とお替りして
猛烈な勢いで食べました。

ジャガイモ嫌いの3才のお兄ちゃんは
遠慮がちに小さな声で。。。

「にくじゃが たべる。」と言うので

ジャガイモは食べたくないけれど
お肉が食べたいんだな~と思い

肉じゃがのお皿を
目の前に置いてあげると

遠慮なくお肉だけ
ごっそりと自分のお皿に盛り上げて
無言であっという間に食べてしまいました。

普段はお喋りで
食事がなかなか進まない子ですが
本当に美味しい時は無言です(笑)

そして最後に子供達の食べ残しの
カスのようになったのを娘が食べて

「美味し~!♪ どうやって作ったの?」

それはねぇ。
高い和牛を使ったからだよ。。。105.png


ただ、高い和牛を美味しく食べるため
いつものように圧力鍋で一度に煮ないで

最初に新玉ねぎと牛肉を
甘辛くさっと煮て別皿に移し
(乾かないようにラップして)

残った汁でジャガイモ、ニンジンを
柔らかく煮

後で小松菜を入れ
ちょうど良く煮えたら

玉ねぎ、牛肉を戻してさっと煮詰め
少しだけ手間もかけました(笑)

by cosmos2016 | 2019-05-13 21:55 | 家族 | Comments(0)