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60代からのばぁば道 cosmos2016.exblog.jp

2017年秋から一人と一羽(うさぎ)暮らしはじめました♪


by cosmos
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おやつは煮リンゴと紅茶

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リンゴは丸かじりが一番ですが。。。
どうもアレルギーが出てきたようなので
圧力鍋で煮て食べることにしました。

リンゴは加熱すると
アレルギーが出難くなるそうです。
そしてペクチンは加熱したほうが増えるので
整腸作用にとても良いそうです。

ワインやジュース、紅茶で
煮るレシピもありますが
毎日食べるのでシンプルに
水と冷凍レモンで煮ました。

レモンは冷凍すると黄色い皮の下の
白い部分の渋みが抜けることを
最近知りました。

おやつに蜂蜜少々とシナモンを振りかけて♪
煮リンゴには紅茶がよく合いますね110.png

<覚書>リンゴ2-3個
①リンゴをよく洗い皮ごと8等分にして芯を取る。
 冷凍のレモン1/4個は薄切り。

②水150mと好みで蜂蜜少々。

③2分加圧(高)して冷めるまで放置する。

by cosmos2016 | 2019-05-18 15:00 | レシピ | Comments(0)