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60代からのばぁば道 cosmos2016.exblog.jp

2017年秋から一人と一羽(うさぎ)暮らしはじめました♪


by cosmos
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鶏肝煮で♪

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鶏肝を甘辛く煮たものは
子供の頃から好きで今でもよく作ります。

娘一家もレバーが好きなので
幼児向けに薄味で。
ゴボウと一緒に圧力鍋で煮ました。

<材料>
*鶏砂肝1パック *鶏レバー(ハツ付)1パック
*生姜の薄切り
*酒 味醂 醤油  砂糖 各大匙1 水50ml
*ゴボウ1/2本

高加圧1分 圧力が下がったら煮詰める。

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最近、6時前にパッチリと目が覚め
午前中の仕事がはかどるので
昼食に力が入ります(笑)

冷酒大匙1杯とはいえ
いつもながら昼間っからです♪

香川県産の生アオサをたっぷり入れた
卵焼きも美味しかったです。

焼きナスは焼きたてが好きです。
胃弱のせいか冷たいよりも
常温か温かいほうが美味しく感じます。

あとは残りご飯と梅干しで
小さなおにぎりを1個作りました。

それにしてもいつ見ても
私のご飯はオヤジの居酒屋飯風だわ~105.png
(元酒呑みの性!?)

by cosmos2016 | 2019-05-31 12:45 | レシピ | Comments(0)