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60代からのばぁば道 cosmos2016.exblog.jp

2017年秋から一人と一羽(うさぎ)暮らしはじめました♪


by cosmos
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ミニトマトのチーズ焼き

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スーパーで酢〆のイワシ鮨を買い
いつもの一人家ランチ♪

カボチャは昨日煮たもの。
メカブはパックから出しただけなので。。。

簡単にプラス一品作りました。
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<ミニトマトのチーズ焼き>
①新玉ねぎを千切りにしてくっつかないホイルに敷き
②その上にミニトマトやベビーチーズを並べます。
③ピザ用のチーズを乗せてオリーブオイルを一回し。
④グリルで5分ほど焼きました。
⑤黒コショウ、ドライパセリを振って。

あっさりしたピザ風味になり
美味しく頂きました110.png

今朝、母に用事で電話したところ
昨日私が持って行った「ちりめん山椒」が
(先月炊いて冷凍保存してありました。)
とても美味しくて
全部食べてしまったと喜んでいました。

長年、実が成らなかった実山椒ですが
どこか知らないお家で雄木が育ち
受粉できるようになりました。

これからはもっと大切に育てて
来年は美味しいちりめん山椒を
たくさん作ろうと話しました110.png



by cosmos2016 | 2019-06-03 13:50 | レシピ | Comments(0)