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60代からのばぁば道 cosmos2016.exblog.jp

2017年秋から一人と一羽(うさぎ)暮らしはじめました♪


by cosmos
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至福の!?一人夕ご飯

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本日の夕食は。。。
*鮎の塩焼き(おろしキュウリの緑酢)
*焼きおにぎり
(残りご飯、おかか、ゴマ、大葉)
大葉が効いていて美味しかったです♪
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*明太子入り卵焼き
卵焼きやいつものレシピで。
(卵3個 砂糖大匙1弱 白だし、酒、味醂各小匙1 水大匙2)
細い(安い)明太子を
芯にして巻きました。

とても美味しかったので
娘にも食べさせたいと思います。

娘が中学生の頃は毎日
お弁当を作っていたので

卵焼きで海苔やチーズ
ウインナーなどを巻き変化をつけていたら

同級生の男子に「変な卵焼きだ!」と
いちゃもんをつけられたそうです。

娘はその頃はかなりやんちゃだったので
その男子をぶっ叩いて
黙らせたそうです。。。119.png

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食後のデザートは。。。
宇和ゴールド、チリ産のレッドグローブ
煮リンゴ(シナモン)、アーモンドの蜂蜜がけ
大粒レーズン、紅茶(アールグレイ)

3才の孫がフルーツ男子で
特に柑橘類が好きなので
私も最近の柑橘類の美味しさに目覚めました。
(胃弱なためか酸っぱいものは苦手)

宇和ゴールドは汗ばむ今の季節にピッタリで
上品な甘さとジューシーなところが気に入っています。

近所にスーパーがたくさんありますが
これはA店でしか扱っていないので
娘宅の分も一緒に買いだめしています(笑)

レッドグローブもお気に入りで
大粒で大房のものが198円!
これはB店に毎日少しだけ入荷するので
見つけ次第買い占めています(笑)

リンゴはもう季節外れですが
C店が一番物が良く安いので
なくなったらC店に買いに行きます。

アーモンドと大粒レーズンは
業務スーパーと。。。

普段は引きこもりがちなので
運動がてら食料品の
買い出しをしています105.png






Commented by blue-salvia2 at 2019-06-03 23:20
cosmosさん、こんばんは〜♪

今日、オットが鮎の塩焼きを食べたいと言ったところです。シンクロしていて驚きました。ところで、鮎の腹わたは売られている時に取ってあるのでしょうか?実は自分で取るのは苦手なんです。
Commented by cosmos2016 at 2019-06-04 07:06
> blue-salviaさん☆おはようございます♪

ご主人様も鮎の塩焼きお好きですか!♪
あはは!blue-salviaさんは腹わた苦手ですか。私も好きではありませんが、綺麗に抜けると達成感があります。(これはどちらかと言うと好きってこと!?w)

鮎の腹わたは大抵ついていると思います。魚売り場の人に腹わただけ取ってもらうと良いですよ~。
by cosmos2016 | 2019-06-03 20:00 | レシピ | Comments(2)