人気ブログランキング |

60代からのばぁば道 cosmos2016.exblog.jp

2017年秋から一人と一羽(うさぎ)暮らしはじめました♪


by cosmos
プロフィールを見る
画像一覧
更新通知を受け取る

黒豆ご飯と野菜のごった煮スープで

a0354432_13382938.jpg

早起きできるようになったので
朝の内に昼食の準備をしました。

黒豆ご飯は米1カップに黒豆40g。
酒と塩少々加えると
柔らかくふっくら炊けます。

それから冷蔵庫中の野菜の切れ端と
トマト2個を圧力鍋で煮込みました。
(高圧力1分)

ニンニク、玉ねぎ、ジャガイモやナスに
大根とキュウリも!
食べる時にパルメザンチーズと
ドライパセリを振りました。

オリーブオイルは忘れましたが
あっさりヘルシーな美味しさでした。

卵焼きは冷凍の三つ葉入りです。
三つ葉は一人ではすぐに消費できないので
冷凍しておくととても便利です。

a0354432_13384465.jpg
10時のおやつ用には宇和ゴールドで
クラッシュゼリーを作りました。
ゼラチン1袋と宇和ゴールドが1個半あったので
適当に作ったら固くなり過ぎて
フォークでクラッシュしたら
美味しかったというテキトーなレシピでした105.png

孫の溶連菌感染で子守りに行ったため
洋裁が一時中断していたので
今日は真面目に取り組みました。

学生時代は「試験が迫ると
無性に手芸に燃える」性格でしたが

今日は休憩時間に即興でゼリー用の
可愛いコースターを縫ってしまいました110.png

by cosmos2016 | 2019-06-12 14:01 | レシピ | Comments(0)