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60代からのばぁば道 cosmos2016.exblog.jp

2017年秋から一人と一羽(うさぎ)暮らしはじめました♪


by cosmos
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カボチャの揚げ焼きコロッケで

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7月の初っ端から。。。
ひっくり返すのに失敗した
カボチャのコロッケです105.png

黒コショウが効いていて
味はとても美味しかったのですが

揚げ油をケチったのに
コロッケを薄く平らに成形したのが
失敗の素で。。。

もっと厚みがあっても良いので
小さく成形するべきでした。

冷凍食品のかぼちゃをレンチンして潰し
合い挽肉、玉ねぎを炒めたものと
塩、黒コショウで味付けし
小麦粉と卵がいらないタイプの
パン粉をつけました。

それからニンジン、ツナ、卵でシリシリ。
久しぶりに白飯とパプリカの三五八漬け。
フリーズドライの赤だしナメコです。

普段は信州味噌を使っていますが
両親が名古屋出身なので赤だしも懐かしく
シジミ汁とナメコ汁は
赤だしが美味しなと思います。

一人分なので即席を良く利用しますが
それなりに美味しいです110.png



by cosmos2016 | 2019-07-01 12:11 | レシピ | Comments(0)