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60代からの女道

実家で一人暮らししています。


by cosmos

米粉のパンケーキ

米粉のパンケーキ_a0354432_14120678.jpg

久しぶりに米粉でパンケーキを焼きました。
外はカリっと中はフワフワしっとりで
ボウル1個と泡だて器1本でできます♪
(計量は計り、大匙、小匙を使います。)

①ボウルに卵1個、砂糖大匙1を入れてかき混ぜる。

②①のボウルを計りに乗せ、牛乳45g加えかき混ぜる。

③米粉50g前後を加えかき混ぜる。(ホットケーキの生地の固さ)

④ベーキングパウダー小匙1/2をなるべく均一に加えかき混ぜる。

⑤温めたフライパンに流し蓋をして、弱火で3分、ひっくり返して3分焼く。

④冷凍のマンゴーと蜂蜜でいただきました♪

明日は長男の車で
引っ越し荷物を半分実家に運びます。

ストックしてある物やミシンなど
今月は必要のない物を先に運び込みます。

すでに冬物衣料などは娘の車で
2回運び終わっています。

家電や家具は処分するので
引っ越し業者は頼みません。

朝から荷物整理をしていますが
まだまだ物が多くて断捨離からほど遠く。。。
自己嫌悪で涙がこぼれそうになりました105.png
(腰も少々危ないし~!)


by cosmos2016 | 2019-08-11 14:32 | レシピ