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60代からのばぁば道 cosmos2016.exblog.jp

2017年秋から一人と一羽(うさぎ)暮らしはじめました♪


by cosmos
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米粉のパンケーキ

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久しぶりに米粉でパンケーキを焼きました。
外はカリっと中はフワフワしっとりで
ボウル1個と泡だて器1本でできます♪
(計量は計り、大匙、小匙を使います。)

①ボウルに卵1個、砂糖大匙1を入れてかき混ぜる。

②①のボウルを計りに乗せ、牛乳45g加えかき混ぜる。

③米粉50g前後を加えかき混ぜる。(ホットケーキの生地の固さ)

④ベーキングパウダー小匙1/2をなるべく均一に加えかき混ぜる。

⑤温めたフライパンに流し蓋をして、弱火で3分、ひっくり返して3分焼く。

④冷凍のマンゴーと蜂蜜でいただきました♪

明日は長男の車で
引っ越し荷物を半分実家に運びます。

ストックしてある物やミシンなど
今月は必要のない物を先に運び込みます。

すでに冬物衣料などは娘の車で
2回運び終わっています。

家電や家具は処分するので
引っ越し業者は頼みません。

朝から荷物整理をしていますが
まだまだ物が多くて断捨離からほど遠く。。。
自己嫌悪で涙がこぼれそうになりました105.png
(腰も少々危ないし~!)


Commented by blue-salvia2 at 2019-08-11 15:52
cosmosさん、こんにちは〜♪

いつもお孫ちゃんのお守りを連日しているから
引っ越しのための断捨離は進まなくて当然ですよ。

大丈夫です!!
何とかなりますって!
私と息子が転職して戻って来る時には
受け入れの為の断捨離やら
引っ越しの準備、その後の欧州旅行と
綱渡りのような日々でした。

体調だけは崩さないようになさって下さいね。
Commented by cosmos2016 at 2019-08-11 20:10
> blue-salviaさんへ☆ありがと~!♪

多忙というよりも。
物を増やさないように暮らしていたつもりなのに
思ったより物が多くて自己嫌悪で~す。
実家に置いてある物と合わせて精査しなくては。。。
でも最近は頑張り過ぎずに
出来ないことは出来ないと言えるようになりました(笑)

by cosmos2016 | 2019-08-11 14:32 | レシピ | Comments(2)