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60代からの女道

実家で一人暮らししています。


by cosmos
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ブラウワー全粒粉でホットサンド

妹が友人に「姉がホームベーカリーを持っている。」という話をしたら
「知っているかもしれないけれど、これ美味しいから試してみて!」と
「ブラウワー」(粗挽きふすま入り)を頂きました。
通常の強力粉の2倍以上の食物繊維を含んでいるそうです。
それを一昨日HBの全粒粉コースで焼いたら
とても綺麗に焼けました。110.png

ホットサンドにすると表面がカリッカリで
ツブツブした食感がとても美味しかったです。
ブラウワー全粒粉でホットサンド_a0354432_13295006.jpg
重ねた順にマヨネーズ、ハム、大葉、目玉焼き、大葉、マヨネーズ。
目玉焼きはレンチンです。(耐熱容器を水で濡らす→卵を割入れる→黄身を楊枝などで数か所突き刺す→ラップをかける→600wで40~50秒)

茹でて冷凍してあったブロッコリー
(芯多め)は消費のためにポタージュにして
美味しく頂きました。111.png

ブラウワー全粒粉でホットサンド_a0354432_13400475.jpg
*スープの器は昨春私が手を滑らせて落とし
持ち手が粉々に砕け散った紅茶カップです。
割れ口が滑らかで安全だったこともあり
自戒のために使っています。
それ以来食器を割っていません♪(落としたことはあります。119.png

by cosmos2016 | 2021-09-05 13:57 | レシピ・ご飯