人気ブログランキング |

60代からのばぁば道 cosmos2016.exblog.jp

2017年秋から一人と一羽(うさぎ)暮らしはじめました♪


by cosmos
プロフィールを見る
画像一覧
更新通知を受け取る

2019年 03月 19日 ( 2 )

ベイクドチーズケーキ

a0354432_18531703.jpg
娘のリクエストで久しぶりに
チーズケーキを焼きました。
今回は近所のスーパーで手に入る材料を使いました。

次回はパルミジャーノレッジャーノや
サワークリームを使い
ちょっぴりリッチな
チーズケーキにしようかな!?110.png

因みに娘と1才の妹ちゃんはこのケーキ大好き♪
娘婿はチーズケーキは元々苦手で
3才のお兄ちゃんもイマイチでした(笑)

<ベイクドケーキ:覚書>

紙製丸型17cmケーキ型(100円ショップ)
・台はビスケット40g バター15g
①クリームチーズ200g+粉チーズ20g
②グラニュー糖 40g
③卵 黄身1個 全卵1個
④生クリーム150g
⑤レモン汁(小匙1)
⑥米粉(大匙2)

*最近グルテンフリーを意識して
小麦粉をおいていないので
(台はビスケットですがw)
米粉で代用しました。
違いは私にはわかりませんでした。

*クリームチーズを湯煎かレンジで
トロトロになるまで混ぜてから
番号順によく混ぜます。

*砂糖とレモン汁は型に入れる前に
味見して調整できます。


by cosmos2016 | 2019-03-19 19:05 | レシピ | Comments(2)

午前中は

a0354432_13282686.jpg
お天気が良いのでカメラを持って
外出したいと思いましたが堪えて。。。174.png

気になっていた空気清浄機のお手入れと
愛用のハイキングシューズ
(泥道、水たまり仕様)を洗いました。

空気清浄機はダイキンの古いタイプです。
ユニットの丸洗を怠っていたので
黒いスス状の物がまんべんなくついていて
物凄いことになっていました119.png

2週間に一度のお手入れを推奨していますが
前回は何か月前だったのか記憶にありません119.png

これからはきちんとお手入れしようと反省して
スマホのリマインダーに設定しました。

そして、娘に頼まれたチーズケーキを焼きながら
今日の一人家ランチにオムライスを作りました。

左目でケーキの焼き具合を気にしながら
右目でオムライスを作ったので(!?)
包む時に失敗しました。

チーズケーキをオーブンから取り出す時には
紙の型(100円ショップ)だったので底がうねり
せっかく綺麗に焼けたのに周囲にヒビが入ったりと
微妙な失敗続きでしたが
味は変わりないと思います。(多分。。。)

チーズケーキは冷蔵庫で冷やしてから
娘の家に持って行きます110.png

以前はケーキを焼くのが大好きで
よく作っていましたが
3人の子供達が自立した後
各種型など経年劣化もあり全部処分しました。

今は3人とも比較的近くに住み
孫も大きくなってきたので

夏に実家に引っ越して一段落したら
もう一度ケーキ道具を揃えたいと思いました。


by cosmos2016 | 2019-03-19 13:55 | 一人旅気分 | Comments(0)