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60代からのばぁば道 cosmos2016.exblog.jp

2019年夏から実家で母と一羽(うさぎ)暮らしはじめました♪


by cosmos
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今日の一人ランチは何にしようかな?
新玉ねぎと大きな新じゃががあるので
久しぶりにポテトサラダを作りましょうか。

それと!?

冷蔵庫にめぼしい材料がなかったので
新鮮な魚を売っているスーパーまで
傘をさして歩いて買い物に行き
鰹のたたきと真鱈の生たらこを買ってきました。

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大きなたらこは生姜を効かせて甘辛く煮つけ
輪切りにしました。
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・鰹のたたき(おろしにんにく、おろし生姜、大葉、新玉ねぎ、ゴマ)
・ポテトサラダ(じゃがいも、玉ねぎ、ニンジン、キュウリの塩もみ、ハム)
・生たらこの煮つけ
・冷酒大匙1杯(笑)

ふんわり柔らかいポテトサラダが
たくさんできたので

ご飯とお汁はつけずに
お腹いっぱいになるまで
ポテトサラダをおかわりしました110.png

孫たちが病気をしなくなったら
日中の時間に余裕ができました。

そんな日の一人ランチを
ブログにアップしようと思うと
やはり少しはまともに料理をします。

そうすると健康にも良く食費も少なく
娘家族にも持って行くので喜ばれ
良いことづくめ(!?)

ところで娘宅の夕食は前日の深夜に
娘か娘婿が作り置きしています。

毎日のように通っている私が
作っても良いという考えもありますが

娘も娘婿もお料理ができることもあり
あえて手助けはしません。

お料理をしなくなったら
億劫になったり手際が悪くなったりと
どんどん下手になると思うからです。

私は昼間に作った一品をおすそ分けする程度です。

そういえば一昨日作ったレバニラ炒めは。。。
娘婿は好き嫌いがあるし
孫たちもレバーは食べないかなと勝手に判断して
娘のために一人前だけ持って行ったら

実は娘婿も3才のお兄ちゃんも
レバニラ炒めが大好物だそうで

お兄ちゃんが全部食べたいと言って
大号泣する事態に。。。143.png

結局、ママは多少食べられましたが
遅く帰宅するパパには「なかったこと」にして
お兄ちゃんがほとんど食べてしまいました。

そして1才の妹ちゃんも食べることがわかったので
次からはもっとたくさん持って行きます(笑)




by cosmos2016 | 2019-02-28 13:34 | レシピ | Comments(0)

成田山公園の梅

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成田山新勝寺の奥にある公園では
梅まつりが開催されていますが
平日は催し物がなく訪れる人も少なく
静寂に包まれていました。

古木の梅は苔むして花数は少ないですが
神秘的に輝いていました。
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花粉症の私もマスクを取り
清々しい空気の中を気持ちよく歩きました。

帰りは参道のお店を覗きながら。。。
800メートルほどある参道には150店以上の
飲食店やお土産物屋さんが並んでいるそうです。

ゴマソフトに惹かれましたが
お昼に鰻を食べた私の胃には厳しかったので
柚子入りの甘酒をテイクアウトしました。

それから、娘宅と自分用にチョコクッキー。
成田には関係なく
目黒に本店があるOGGIのクッキーですが
とても美味しそうだったので(笑)
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そして、成田駅に戻り
甘酒を飲みながら電車を待ちました。

楽しい半日一人旅でした110.png

by cosmos2016 | 2019-02-27 17:19 | 一人旅気分 | Comments(0)

鰻の白焼き

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朝一の太極拳に参加してから
ママチャリダッシュで家に帰り
朝準備した暖かい服装にダッシュで着替え
急ぎ足で駅に行き電車に乗り
成田山新勝寺にGO!!

今日は娘夫婦が休日なので
ばぁば稼業もお休み♪
一日ゆっくり遊べます。

到着したのがお昼ごろだったので
お目当ての鰻屋さんは20組待ちの行列でした105.png

チキンな私は新しいお店に入るのが苦手ですが(笑)
仕方なく(!?)席が空いている
菊屋さん(こちらも有名店)に入りました。

「白焼きと肝吸いお願いします!♪」

胃弱なので外出中は食欲がないので
ご飯はつけずに白焼きだけ頂きました。
ふっくら美味しい白焼きに大満足110.png

成田山参道の鰻屋さんが美味しいことを
教えてくれたのは元:相方さんです。

また、鰻といえば鰻重と
ひつまぶししか知らなかった私に
白焼きの美味しさを教えてくれたのも
元:相方さんです。

今でも近所に住んでいますが連絡はしていません。
でも、ありがとう!元:相方さん110.png





by cosmos2016 | 2019-02-27 16:44 | 一人旅気分 | Comments(0)

焼きバナナで朝食

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朝食にレーズンやバナナ入りの
ヨーグルトパンケーキを食べていましたが
流石に飽きてきたので

今日から焼きバナナにしました。
まだ少し寒いので
トロトロ温かいバナナが胃に優しいです♪

シナモンは元々好きで常備していますが
薄毛に良いという情報もあり!!
毎朝少量とっています。

甘い焼きバナナにも
ちょっぴりスパイシーな味と香りが合います。

焼きバナナ、ヨーグルトに
レーズンとクランベリーをトッピングして。
素焼きのミックスナッツと小粒のドライイチジク。
コーヒー、オレンジジュース。

<焼きバナナ 作り方>
・バナナの皮に上下半分になるように2本包丁で切れ目を入れる。
・グリル(片面焼き用)にアルミ箔を敷いて、片面4分、裏返して4分、皮が黒くなるまで焼く。
・上側の皮を剥いてシナモンを振りスプーンで頂きます♪


by cosmos2016 | 2019-02-27 08:17 | レシピ | Comments(0)

アレルギー対策の疑問

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娘が家に帰ってくると
目が痒いと言い出しました。

元々、花粉やハウスダスト、
犬猫の被毛でアレルギーが出るので
ウサギは私が預かっていますし
フローリングは花粉などを抑制するものを使い
空気清浄機も置いています。

でも、家で目が痒くなるのは
ハウスダストが原因だと思われます。

そしてハウスダスト対策としては
掃除はもちろんですが通風を良くして
室内干しは埃が出る原因になるので
外干しを推奨しています。

しかし、花粉症対策では窓をなるべく開けず
室内干しをする良いと言われています。

花粉とハウスダスト対策は
諸刃の剣的なところがあります。

いったいどうすれば良いんじゃ~!?

とりあえず、これから行って
床拭きをしたり
掃除機をかけまくってきます。。。119.png


by cosmos2016 | 2019-02-26 14:14 | 家族 | Comments(0)

レバニラ炒め

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無性にレバニラ炒めが食べたくなったので
久しぶりに作りました。
レバニラ炒めは中華屋さんに行った時に
よく注文しますがしばらく行ってないので。

自分で作ったのは何年ぶりかしら!?
娘もレバニラ好きなので
焼肉用にスライスしてあった豚レバーを
2パック買ってたくさん作りました♪

そして今日の一人ランチは
レバニラ炒めと塩サバ
キャベツの最後の残りを圧力鍋で
トロトロに煮込んだ(顎関節症が出たのでw)
カレー風味のお汁と
炊き立てご飯でいただきました110.png

<レバニラ炒め 覚書>
・下処理したレバーを酒、醤油、おろし生姜に20分くらいつける。
・水分を除いてから片栗粉をまぶして炒め焼きする。
・レバーを一旦取り出してからニンニクのみじん切りを炒める。
・レバーとモヤシを炒めてからニラと調味料を加える。
調味料:中華の素、酒、しょうゆ、みりん
塩、コショウ、砂糖少々


by cosmos2016 | 2019-02-26 13:54 | レシピ | Comments(0)

通院日

午前中はジムに行き
ヨガで気持ちの良い時間を過ごしました。

講師は私が憧れる「蓮の花のような」
凛とした美しい女性です。

10年以上前から憧れていますが。。。
私には到底真似できないと悟りました(笑)

その後、内科に行き常備薬
(アレルギー性鼻炎薬と軽い抗うつ薬)を
処方してもらいました。

花粉。。。来てます‼
一昨日から酷くなってきました。

そんな今日の一人ランチは。。。
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ヒレカツ定食風!?
ヒレカツ(ゴマだれソース) キャベツ
ブロッコリー ミニおにぎり
水菜と人参のサラダ(太白ごま油、塩)
ヒラタケを煮てシジミとワカメのスープの素で。

ヒレカツのパン粉は
お肉に直接付けるタイプを使いました。

でも、やはり普通に小麦粉卵パン粉を
付けたほうが衣がふっくらして美味しいです。

フライは滅多に食べないので
これからは手間を惜しまずに
普通に作ろうと思います(笑)

それから食べている途中で
顎関節症が出ました。

肉の塊と生野菜は
咀嚼回数が多くなるので要注意です。

サラダは残して夕食に回すことにしました105.png

by cosmos2016 | 2019-02-25 14:09 | 病気、けが | Comments(0)

ピカピカ

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一心不乱にアブちゃん(?)を追う
不審者ばぁば。。。

だってピカピカのおメメと羽根が
魅力的だから113.png

ところで長男のお嫁さんは
極端な虫嫌いですが哺乳類はもちろん
カエルやトカゲなどの爬虫類は好きです。

どうも昆虫は6本足があるので
気持ち悪いらしいのです。

全くわから~ん!!

by cosmos2016 | 2019-02-23 20:35 | 一人旅気分 | Comments(0)

ねぇねぇ!

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「忘れないで
私たちもいるよ。。。」

梅の木を見上げて歩く人々ですが

足元の水仙にも光が当たって綺麗ですよ♪

ところでミツマタ、ウメ、スイセン
みんな素敵な香りがするはずなのですが。。。

残念ながら花粉アレルギーで
マスクの下は鼻水グズグズで
何も香りません119.png



by cosmos2016 | 2019-02-23 20:08 | 一人旅気分 | Comments(0)

梅色

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梅の花の下で食べる。。。
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梅ソフトは最高に美味しい!♪

一人遊びが板についてきた
今日この頃です。。。105.png

by cosmos2016 | 2019-02-23 19:51 | 一人旅気分 | Comments(0)