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60代からのばぁば道 cosmos2016.exblog.jp

2017年秋から一人と一羽(うさぎ)暮らしはじめました♪


by cosmos
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今日は小雨が降ったり止んだりで
なんだか蒸し暑いお天気だったので

慌てて押し入れにしまってあった
半袖など夏の洋服を取り出しました。


そして、一人家ランチは冷蔵庫にある材料で。
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・マーボー丼
 最初にニンニクと生姜、ネギのみじん切りを
 しっかり炒めるとそれなりの味になるような!?

 冷凍の豚の赤身パラパラミンチを
 常備して便利に使っています。

・マグロの竜田揚げ
 昨日、醤油、酒、生姜、ニンニクに
 漬けたものに片栗粉をまぶして揚げました。

・ニンジンと大根のサラダ
 ゴマ油 リンゴ酢 すりゴマ 砂糖一つまみ
 ニンジンと大根はスライサーで極細に。

・豆苗と卵の中華風スープ
 タッパーで水栽培している豆苗の育ちが良く
 毎日少しずつ食べています。
 卵との相性が良くスープにしたり
 炒めて楽しんでいます。

それからスーパーで
新鮮なブリのアラを見つけたので
ブリ大根を炊き
娘の家に持って行きました。
3才と1才の孫はお魚が大好きです。

3才のお兄ちゃんはまた熱を出し
耳が痛いと言っているので
今日は保育園をお休みしパパが看病していました。

ママは今週末から始まる
恐怖の保育園9連休に備えて
何が何でも仕事を休めないそうです。

明日はばぁばの出番です166.png

そんなばぁばの一人夕ご飯は。。。
ブリ大根に黒ごま豆腐、ごま高菜のおにぎり。
他は昼食の残りです。
デザートにリンゴとブドウを食べ
お腹いっぱいになりました110.png
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by cosmos2016 | 2019-04-24 20:10 | レシピ | Comments(0)
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平日は朝の通勤ラッシュを避けて
9時過ぎに出発するか
(今日はちょっと気分が悪くなりました。)
朝早く出たいなら日曜、祭日の方が良いかも。

公園ではレンタサイクルを借りるのも良いかな。

レストランや売店はあるけれど
移動中はどうしても食欲がわかないので
携帯食を持って行くと安心。。。以上

さて、公園では持参した飴2個と
ソフトクリームを食べただけだったので

帰宅途中のスーパーでパック鮨を買い
家にあった材料でサッと天ぷらを揚げ
豆苗と卵のスープと冷酒大匙1杯で
一人家ランチにしました♪

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にぎり鮨と一緒にいつもの
一柵500円のマグロも買ったので
夜はカルパッチョにしてみました。
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オリーブオイル、塩、醤油、おろしニンニク
レモン(少ししかなかったのでリンゴ酢+)
玉ネギ、パセリ、黒コショウで美味しかったです。

今日は暑かったので
冷たいものが食べたかったのかも104.png

マグロは1柵食べきれないので残りは
醤油、酒、ニンニク、ショウガに漬けて
明日から揚げにする予定です。




by cosmos2016 | 2019-04-23 20:32 | 一人旅気分 | Comments(0)
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園内を回る順番を間違えたために
チューリップ畑に到着したのは
お昼頃になったので

予想以上のたくさんのチューリップと共に
大勢の来園者に吃驚しました(笑)

広場は子供達ばかりでしたが
こちらは私も含め中高年ばかりです。

見頃が過ぎたとはいえ
まだまだ咲き誇るチューリップに
綺麗!綺麗!と皆さんとても幸せそうです。
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私もランチ代わりにバニラソフトを食べながら
カラフルなチューリップを愛でました♪
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ただ人が多すぎて
あまり撮影できなかったのだけが心残り。
来年は開園と同時にチューリップ畑に
駆けつけようと思いました(笑)




by cosmos2016 | 2019-04-23 19:50 | 一人旅気分 | Comments(0)
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とても広い菜の花畑があり
遠足の小中学生が賑やかに遊んでいました。110.png
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子供達と一緒に菜の花畑に迷い込み
蝶々や蜂をカメラで追いかけていたら

右のこめかみに
何だかゴニョボニョした感覚が。。。

手をやるとプニッとしたものが取れました。

ひゃ~!! 芋虫です!151.png

風に乗って飛んできたようです。
お花の中をお散歩している
芋虫さんは可愛いと思いますが。。。

自分の顔にくっついている芋虫はキモイ‼

キモイ!キモイ!!と心の中で
叫んでしまったので。。。
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今日は虫さんには無視されてしまいました119.png



by cosmos2016 | 2019-04-23 19:18 | 一人旅気分 | Comments(0)
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少し足を延ばして
昭和記念公園に行ってきました。

お天気が良く新緑がとても綺麗でした。
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広い公園なので10メートルごとに
地図を確かめながら歩きましたが
ド方向音痴なのでさっそく迷いました。

でも、小さな紫色の花がたくさん咲いている
素敵な場所を見つけました。
今日一番のお気に入りです♪
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この花の名前は去年は知っていましたが
どうしても思い出せません。

オオなんとか?なんとか?違うなぁ。
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後で調べてみようっと。。。105.png

178.png追記
わかりました!
オオアラセイトウでした。
別名ムラサキハナナです。
(オオと紫は覚えていたのに残念!)

ハナナとは菜の花のことで(花菜)
ハナナに似ている花で紫色なので
ムラサキハナナというそうです。

来年まで是非覚えていたいものです105.png


by cosmos2016 | 2019-04-23 16:14 | 一人旅気分 | Comments(0)
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鯖缶とトマト缶の
使いかけが残っているので
どうなんだろうと思いながら
昨夜作ってみましたが。。。
とても美味しかったです♪

出来立てより少し置いたほうが
サバの生臭さがなくなり
まろやかになると思います。

今日の一人ランチには目玉焼きを乗せて♪
ご飯を炊いたので(十六穀米)
ごま高菜と梅干しを混ぜ込んだ
おにぎり1個。
デザートにリンゴを半分食べました。

3時のおやつもごま高菜の
おにぎりの予定です。

朝気分が悪いことが多かったのですが
低血圧の影響もあると思い(上が96位)

お漬物などで塩分を摂るようにしたら
正常値に戻りました110.png

長年高血圧に悩んでいる母は
漬物が大好きなので
私は極端に塩分を控えていました。
少なすぎも良くないのですね。

<鯖缶と野菜のカレートマト煮:覚書>
・ニンニクと生姜のみじん切り、玉ねぎ、カレー粉を炒める。
・食べやすい大きさに切った野菜を加えて炒める。
(ニンジン、ジャガイモ、ナス、キノコなど)
・トマト缶を入れて野菜が柔らかくなるまで煮込む。
・塩、胡椒で味をととのえる。

今日は雑用が幾つかあるので
遊びに行けませんが

明日は娘夫婦が休日なので
ばぁば稼業はお休み♪

お天気が良さそうなので
どこに行こうかな~!102.png

by cosmos2016 | 2019-04-22 12:18 | レシピ | Comments(0)
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午前中は娘の家に手伝いに行きましたが
相変わらず昼から
「ビール飲みたい♪」と言っているので
ばぁばもついつい小言が多くなり。。。

「帰っていいから!」と娘に言われ
またまた親子喧嘩になりそうなので
早々と帰ってきました(笑)

そして今日の一人家ランチに
冷蔵庫にあった野菜をほとんど全部入れて
スペイン風オムレツを作りました。

(玉ねぎ ニンニク シイタケ 舞茸
豆苗 ジャガイモ ニンジン 牛豚挽肉 卵2個)

ソースは玉ねぎとニンニク
トマト缶 トマトケチャップで。

ムー(ウサギ)は
イタリアンパセリの軸が好きなので
葉は私が頂くことに♪

先日買った小さい白ワインの瓶が
まだ残っているので50mほど飲みました。

そして洋風のおかずを食べると何故か
食後にデザートとコーヒーが欲しくなります。

こちらもあり合わせでレモンチーズ
素焼きのアーモンド 外国産ブドウで。

ところで昨秋から日常の買い物で
お菓子を買わないことにしました。
そして先月からグルテンフリーを
意識するようにしています。

すると最近、体重と体脂肪が
減ってきました♪

私の場合は体重が減り過ぎるのは
良くないのですが許容範囲内です。

朝の目覚めも気候が良いせいもあり
とても良くなりました。

グルテンアレルギーではないのですが
うどん ラーメン パスタ 焼きそばなど
よく噛まないのとやはり食べ過ぎます。

そしてお菓子もグルテン食品も
最初の頃は無性に
食べたくなることがありましたが

慣れてきたらそれもなくなり
外出時や頂き物で
我慢できるようになりました。

特にパンを食べたいと思わなくなったのは
自分でも不思議です。

このゆる~い体質改善は
私に向いているようなので
しばらく続けようと思います。

午後は娘は子供たちを連れて
友達の家に遊びに行くので
3時頃洗濯物の取り込みと
夕飯を作りに行きます。
(カレーで良いそうです。)









by cosmos2016 | 2019-04-21 14:05 | レシピ | Comments(0)
休日だった月曜から喉と鼻と耳が腫れ
高熱を出したママ(娘)は
結局、仕事を休まずに火曜から
今日まで5連勤しました。

元々、独身時代からどんなに体調が悪くても
「仕事を休むのは入院した時だけ。」と
一昔前のモーレツサラリーマンのような
働き方をしていましたが。。。
(↑バカとしか思えません。119.png

それに家に居ても
子供がいたら休まらず
会社に行ったほうが静かな環境で
座っていられるので楽だそう。。。

ちょうど3才のお兄ちゃんも中耳炎で
保育園をお休みしていたので
月曜から水曜まではパパが。
木曜はばぁばが子守りをして
なんとか乗り切りました。

でも、さすがに昨夜は
とことん疲れて帰ってきて
「明日の夕ご飯の
支度をする体力がないから
作ってくれる?」と頼まれたので

今日は早めに娘の家に行き
ママのリクエストの鶏のから揚げと
孫たちのためにチカのから揚げ
野菜のナムルと卵スープなどを作りました。

で、、、ママは仕事から帰って
「わ~! 美味しそう!♪
ビールが呑みたいから買ってきて~♪」

まだ抗生剤や色々な薬を飲んでいるのだから
もう少し我慢するように言うと

夕食時はビールを我慢したのですが
なんだかもの凄~く
テンション低く食事をしていて(笑)

チカのから揚げを食べている時に
箸を滑らせてチカを床に落としたり。。。

食後に食器を台所に運ぼうとして
小皿を落としたり。。。

私と違い娘はそういう失敗は
普段はしないのに

「まさか、アルコール切れで
手が震えているの119.png!?」

ビールはパパに買って帰るよう
連絡したそうです105.png

ばぁばもいつも通りに8時過ぎに家に帰り
さて、今夜の夕飯は何にしようかな?

たくさん揚げ物したから
(つまみ食いしながら)
あまり食欲はないけれど。。。

あり合わせの材料で
米粉のお好み焼きを作りました。
山芋はないので入れませんでしたが
表面のごげ目はパリッパリで中はしっとりで
とても美味しかったです♪

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*チカのから揚げ(覚書)
・頭と内臓をむしり取ったチカを冷水でさっと洗い
 キッチンペーパーで拭いてから
 塩を振りしばらく置いて再び水分をふき取る。
・袋にチカと醤油とおろしニンニクを入れて10分ほどおく。
・片栗粉を入れた袋の中にチカを入れて粉をまぶし
 160℃の油で揚げる。
(骨ごと食べられるように小さいサイズを選ぶと良いです。)

*米粉のお好み焼き
・米粉40g 卵1個 だし汁適量
・キャベツ 豚肉など
・米粉に卵を混ぜ、だし汁を少しづつ加え
 お好み焼きの種の固さにする。
・他の材料を加えて焼く。

米粉は小麦粉に比べて割高なので
大切に使っています(笑)












by cosmos2016 | 2019-04-20 21:43 | レシピ | Comments(2)
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「ムーちゃん朝のおやつですよ。
地場の美味しいパセリをどうぞ~♪」

「え!? くんくん・・・」

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「う~~~ん」

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「今は その気分じゃないの・・・」

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「なでなでして欲しかったの♪」

普段、生野菜は食べませんが
このパセリだけは美味しいらしく完食します。

でも、何故かママ(私)がいると
一緒に遊びたいらしく無視。。。

ママが家事や筋トレをしている間に
いつの間にか食べています(笑)

今日は早起きできて(といっても6時過ぎ)
体調が良いのでこれからプールに行きます110.png

by cosmos2016 | 2019-04-20 09:12 | うさぎ飼い | Comments(0)

今日の一人家ランチ

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昨夜、鶏もも肉の半身をソテーにしたので
残り半分で豆苗入りの親子丼を作りました。

・親子丼(豆苗)
・シジミスープ(フリーズドライ)
・大根と人参のサラダ(ゴマ油、リンゴ酢)
・冷酒(大匙1杯)

数日前に買った豆苗と
ブロッコリースプラウトを
タッパーで水栽培しながら
少しずつ食べています。

親子丼は2食分できたので
夕食は親子丼と冷や奴にしようかな。

家族がいると昼食と夕食が
同じメニューというわけにはいきませんが
自分だけなので
美味しければ続けて食べても平気です。

午後は3才のお兄ちゃんが病み上がりなので
早めに保育園にお迎えに行きます。

by cosmos2016 | 2019-04-19 13:05 | レシピ | Comments(0)